Escolas entram na luta contra obesidade

                     O Estado de São Paulo - 15/03/2010 - Com a obesidade infantil atingindo a marca histórica de 15% das crianças brasileiras, segundo a Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia, muitas escolas resolveram entrar na luta para deter a epidemia. Mas, no esforço de ensinar os alunos a terem uma alimentação saudável, alguns colégios acabam adotando medidas polêmicas, como proibir e até "confiscar" certos lanches.
No currículo de algumas escolas de São Paulo, o tema educação alimentar é abordado em conjunto com a alfabetização e permeia várias disciplinas, como ciência e matemática. Na hora do intervalo, se os pais não investirem em um lanche saudável, as crianças voltam para casa com a lancheira intacta.
                      Guloseimas e refrigerantes são proibidos: quem leva para a escola não come. "É como se o aluno tivesse esquecido a lancheira. Os colegas dividem seus lanches", explica Laura Piteri, coordenadora pedagógica da escola. A criança volta também com um bilhetinho para lembrar os pais das regras do colégio.
                      Na Stance Dual, no centro de São Paulo, a política de proibição de alimentos pouco saudáveis é semelhante, mas a resposta à desobediência, menos radical. São itens proibidos: doces, balas e refrigerantes.
                      Quem leva esses alimentos é orientado a comer apenas a parte nutritiva do lanche. Se na lancheira há fruta, iogurte e bolachas recheadas, por exemplo, a criança é estimulada a consumir apenas um biscoito.
                      "Antes devolvíamos esses lanches, mas os pais reclamavam muito", diz Liliane Gomes, coordenadora pedagógica.
                      Por mais que a escola se esforce, a criança não criará hábitos saudáveis sem a contribuição dos pais, afirma a endocrinologista Angela Spinola e Castro, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp). "A escola não pode transferir para si um papel que não é dela. Se a criança vem de uma casa onde as pessoas comem sem restrição, não vai aceitar isso", diz.
                      Especialistas alertam que não é raro as crianças aceitarem na escola alimentos que recusam em casa. "No colégio é tudo muito lúdico", diz Silvia Stéfano, coordenadora da escola Augusto Laranja, em Moema. Desde os primeiros anos, aulas de culinária estimulam a curiosidade e a experimentação. Mas o trabalho exige paciência. "Tem criança que chega com nojo. Precisa de uns três meses pegando, espremendo e cheirando até começar a experimentar."
PRESTE ATENÇÃO
                      Até os 6 meses, o bebê só deve tomar leite materno. Os médicos recomendam não dar nem água para as crianças até essa idade.
A partir de então, podem entrar no cardápio alimentos variados, oferecidos amassados em papinhas pastosas.
                      É principalmente na transição das papinhas para os alimentos sólidos, que deve ocorrer entre 1 e 2 anos, que a criança começa a rejeitar certos tipos de comida.
                      "Muitas ficam com uma sensação desconfortável ao comer algo menos elaborado, como alface e cenoura cruas", explica a endocrinologista Angela Spinola e Castro.
                      Os pais devem insistir até que o filho consiga mastigar bem os alimentos duros. Eles ajudam a estimular o nascimento do restante dos dentes.
                      Recomenda-se também introduzir aos poucos esses alimentos na dieta da criança - o ideal é seja semanalmente.
                      "Vale a pena investir um tempo nisso. Os hábitos alimentares da infância tendem a se perpetuar pela vida adulta", afirma a nutricionista Daniela Murakami.
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                  Aqui no Einstein, temos uma nutricionista contratada que faz um trabalho em sala de aula, além de projetos de culinária, horta, hidroponia, tudo para melhorar a qualidade de vida de nossas crianças. Além disso, a cantina recebe orientação da nutricionista e não comercializa uma série de produtos considerados inadequados para a saúde dos pequenos.  

                 E você, faz a sua parte em casa ?